Lata temu, żeby mieć mleko do wypieków i innych dań, jak np. naleśniki, robiłam hektolitry mleka sojowego. Jeszcze w tedy mleka roślinne były albo drogie, albo miały nie taki skład jakbym chciała. Postawiłam więc na mleko domowe. Na początku, po odsączeniu zmielonych ziaren, wyrzucałam je do kosza.. Tak, wiem zgroza! Po prostu do głowy mi […]
Smak dobrej drożdżówki, to coś, co chyba każdy z nas ma głęboko zakodowane w głowie, i co sprawia, że gdy natrafiamy na pycha drożdżowe ciacho, to otwiera nam się w głowie takie małe pudełko smakowitych wspomnień. Przepis na cynamonową drożdżówkę z jabłkami jest kompilacją moich różnych przygód z ciastami drożdżowymi, jak i lekcji wydobytych ze […]
Moje ulubione ciasta marchewkowe są wilgotne, puszyste i zawierają duużo marchwi. Ponieważ zbliża się Wigilia, postanowiłam odgrzebać w mojej pamięci przepis, do którego chętnie sięgam gdy chcę zrobić ciasto marchewkowe a’la piernik. Proporcję są oparte o przepis z Jadłonomi, a przyprawianie jest oczywiście w stylu Leny Green:) Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: 40-55 minut […]
Parę dni temu, zaczął za mną chodzić pomysł, żeby wypróbować jakiś fajny, nowy deser na bazie daktyli (akurat miałam ich sporo w zapasie). W życiu bym nie pomyślała, że moje poszukiwania zaprowadzą mnie do przepisu na pomarańczowy mus z awokado, ale tak właśnie było! Inspiracje zaczerpnęłam z Garnkofilii, a po spróbowaniu musu Dominiki (który okazał […]
Jeżeli jakimś cudem ostaną mi się w domu banany (jedne z moich ulubionych owoców) i jeszcze w dodatku zabrązowi im się skórka (są wtedy najsłodsze) to nie ma innej opcji – TRZEBA UPIEC CIASTO! Nie jadłam jeszcze kiepskiego ciasta bananowego i jak do tej pory zawsze jak miałam na nie ochotę to po prostu na […]
