rabarbar jabło porzeczka zapieczone pod kruszonką w niebieskiej ceramicznej formie miedziana łyżeczka kwiat gozdzik flat lay

Bardzo chrupiące crumble z wybranymi owocami

Lata temu, za czasów gdy mieszkaliśmy z Mr M. w akademiku w Anglii, zostaliśmy zaproszeni na kawę do nowo poznanych znajomych. Pierwszy raz zobaczyliśmy wnętrze typowego dla wysp szeregowego domku, z długim ogrodem i drewnianym płotem. Było miło (poznaliśmy parę fajnych gier planszowych), a do tego trafiła nam się też okazja spróbowania bardzo typowego w […]

deser gruszka konferencja w sosie z wina wytrawnego fairtrade pomaranczy wanilii cynamonu galki muszkatolowej ziela angielskiego pigwy

Gruszka w winie, deser którego nie można sobie odmówić zimą!

Elegancki i pyszny deser, który idealnie będzie pasował na romantyczny wieczór czy spotkanie z przyjaciółmi. Sekret do niego jest tylko jeden (no może dwa) – dobra twarda gruszka Konferencja i pełne aromatów wino. Czas przygotowania – około 40 minut Składniki na sos na 4 gruszki: pół litra dobrego wina (można użyć więcej, jeśli chcemy mieć […]

muz z awokado i pomaranczy podany z kiwi i orzechami weganski deser bez cukru

Kremowy mus z awokado i pomarańczy na chrupiąco. Garnkofilia.

Parę dni temu, zaczął za mną chodzić pomysł, żeby wypróbować jakiś fajny, nowy deser na bazie daktyli (akurat miałam ich sporo w zapasie). W życiu bym nie pomyślała, że moje poszukiwania zaprowadzą mnie do przepisu na pomarańczowy mus z awokado, ale tak właśnie było! Inspiracje zaczerpnęłam z Garnkofilii, a po spróbowaniu musu Dominiki (który okazał […]

Daktyle w czekoladzie nadziane migdałami filizanka z kawa gorzka czekolada elegancki deser Pakistan

Daktyle w czekoladzie – Elegancki deser z Pakistanu

Mieszkając w Anglii poznałam dziewczynę, która urodziła się i spędziła większą część swojego życia w Pakistanie. Ja, niestety w Pakistanie jeszcze nie byłam, ale gdy owa nowa znajoma zaprosiła mnie do siebie nie tylko zrozumiałam, że muszę wpisać Pakistan na mają to-vist-list, ale także, że ten kraj posiada niesamowitą kuchnie! Wyobraźcie sobie, że żeby móc gotować […]

weganskie lody z mango i banana bez cukru i mleka podane z puddingiem chia i owocami

Lody z mango i banana, pyszny deser bez cukru!

Chciałabym napisać, że ten deser to inspiracja z Tajlandii bądź Indii, gdzie mango i banany rosną w różnych odmianach, dojrzewają w słońcu i są bardzo powszechne. Jednak nawet w Azjatyckiej mekce weganizmu – Bali, żadne lody nie były wykonane tak po prostu z owoców, żadne też nie były nawet o smaku mango – ciekawe prawda? […]

weganski francuskie nalesniki w karmelu i soku z pomaranczy crepes suzette z alkoholem i bez

Francuskie naleśniki w sosie z pomarańczy – Crêpes Suzette w wersji wegańskiej i na zdrowo

Kuchnia Francuska to masło, masło i jeszcze więcej masła. Nie łatwo zastąpić maślany smak czy sposób w jaki masło wpływa na efekt końcowy przygotowywanego posiłku ( jego strukturę, fakturę, itp.). Na szczęście olej kokosowy spełnia się dobrze jako smakowy zastępnik w wielu francuskich przepisach. Większy kłopot może sprawiać uzyskanie owego “efektu końcowego” – chrupiące wegańskie […]