Smażony boczniak podany ze słodko kwaśną potrawką z bakłażana

Boczniak w Sycylii. Czyli jesienna eksplozja smaków.

Czy tylko ja odkryłam boczniaki tak późno? Nie wiem jak wcześniej mogłam gotować używając tylko pieczarek, ale tak było.. Na szczęście rok temu zostałam wplątana w wiele grzybobrań i już w tym roku nie bałam się zebrać tych pięknych białych kielichów rosnących na omszonym pniaku. Co lepsze odkryłam też, iż wcale nie muszę biegać po […]

Pierogi z curry i soczewica czerwona podane z sosem z nerkowcow zasmazka i pietruszka

Pierogi z curry, czerwoną soczewicą i gęstym sosem

To danie to moja wersja fusion kuchni Polskiej i Indyjskiej i choć jest proste, jest też bardzo zaskakujące w smaku. Dla pełnego efektu potrzeba sporej ilości składników, ale zapewniam Was – warto!  Łącznie około 1,5-2 godziny pracy + namaczanie Gotowanie warzyw – około 30 minut Przygotowanie ciasta na pierogi – 15 minut Przygotowanie farszu, lepienie i gotowanie […]