chrupiace weganskie kotlety z soczewicy pieczone na drewnianej desce ziemniaki szklo lubczyk

Pieczone kotlety z lubczykiem, wyjdą każdemu!

Koniec kwietnia, na reszcie mamy dostęp do świeżego lubczyku! Ja mój zakupiłam od Krótka Droga – strasznie się ciesze, że we Wrocławiu są miejsca, gdzie mogę kupować roślinki, które są nie tylko eko, ale i lokalne:D Wiecie co jest jedna z najbardziej niedocenionych mocy lubczyku? SMAK UMAMI! To lubczyk był inspiracją dla znanej przyprawy magi (która, jeśli […]

owsianka platki owsiane orkiszowe borowki figi drewniana deska flat lay figo owoce zdrowe sniadanie

Owsianka z orzechami i suszonymi owocami.

Owsianki, są proste, szybkie, suuper pożywne, łatwe w modyfikacji i na prawdę trudne “do popsucia”. W dodatku możne je jeść i na zimno i na ciepło. Można je nawet przygotować w pracy mając do dyspozycji jedynie czajnik! Dla tego myślę, że możne je spokojnie uznać za totalną bazę śniadaniową. Ja lubię owsianki głównie na bazie płatków owsianych […]

placki na slodko na platkach owsianych mleku ryzowym bez jajek weganskie z bananem pomaranczo i Czerymoja

W zasadzie 3 składniki i mamy extra placuszki!

Ja lubię pracować na wypróbowanych proporcjach i składnikach. Dla tego, żeby zrobić słodkie placuszki zaczęłam od stworzenia bazy z mojego niezawodnego, dwuskładnikowego ciasta naleśnikowego. Potem, zagęściłam ciasto w najprostszy możliwy sposób – płatkami owsianymi. Żeby było “pulchnie” sięgnęłam po klasyczny zestaw soda plus ocet NO I GOTOWE! Dokładny przepis poniżej:) Czas przygotowania ciasta – 10 […]

pasta weganska jajeczna z awokado do rollo torilli kanapek dip rzodkiewka rzeżucha szczypiorek majonez

Pasta o jajecznym smaku z awokado i bez

Muszę przyznać, że kiedyś bardzo lubiłam wszystko co miało jajeczny smak. Pierwsze wspomnienie lodów z dzieciństwa – zabajone:) W wegańskim świecie wypieków i deserów słodkawy smak jajek zastępuję wanilią, ale co z innymi potrawami? Poszukiwania trochę trwały, bo przepisy na potrawy, które z natury powinny być jajeczne, w wynalezionych przeze mnie wege wersjach, ciągle omijały […]

Kasza jaglana z suszonymi pomidorami i sosem pomidorowym plus kotlety z selara

Kasza jaglana z selerowymi krążkami i sosem pomidorowym

Danie to na pewno można wykonać w wielu wersjach przyprawowych. To na czym skupiłam się w tym wydaniu to: wyrazisty w smaku (mocno czosnkowy) i gęsty sos (ze świeżych pomidorów), usmażenie chrupiących krążków (bardzo cienkie plastry selera w panierce) i ugotowanie aromatycznej kaszy na sypko. Kasza (z gotowaniem) i smażenie krążków – 20 minut Sos […]