Wegańska zupa miso z wędzonym tofu cebula dymka olejem sezamowym posypana sezamem miso w sloiczku shiitake

Zupa Miso – porady i przepis na wersję z wędzonym tofu i cebulą dymką

Kiedy chciałam odpocząć od słodyczy i pikantności curry, będąc w Tajlandii chętnie zamawiałam zupy miso. Japońskie zupy są tam popularne w wegańskich restauracjach (i nie tylko) i choć każdy robił je nieco inaczej, podstawa była zawsze ta sama – wywar z glonów Kombu połączony z pastą miso (białą bądź czerwoną). Japończycy piją zupę miso bardzo często […]