Surowka z kapusty Coleslaw z marchewką i koperkiem podany z ziemniakami

Koperek i tajemnice pysznego Coleslawa

Dopóki nie odkryłam soli ajurwedyjskiej i nie spróbowałam Colesława z koperkiem, nie jadłam też dobrej wegańskiej wersji tej surówki (klasyk zawiera majonez, a bez koperku jest nudno). Pierwszą rzeczą po dopracowaniu mojego przepisu na majonez było właśnie zrobienie z nim Colesława i jakież szczęścia iż miałam w tedy w domu koperek! Uwielbiam kapuściane dodatki do […]

Botwina Liscie salaty z cebula jabłkiem orzechami prazonymi i sosem musztardowo miodowym

Sałatka z liści botwiny podana z jabłkiem

Nie mogę sobie za nic przypomnieć kiedy i przy jakiej okazji zobaczyłam po raz pierwszy, jak ktoś wcina surowe, młode liście buraka, ale wiedziałam jedno – też muszę spróbować! Do tej pory widywałam te piękne, kolorowe i soczyste liście tylko i wyłącznie w zupie, ale uwierzcie mi – one są pyszne także na surowo! Od momentu […]