Jak komponować pyszne Kotlety Roślinne?
Moje pierwsze kroki z kotletami z kasz i warzyw były dość marne. Miałam kiepski balans składników mocno zmielonych i tych posiekanych, kłopoty sprawiało mi też osiągnięcie wyrazistego smaku i dobrej struktury – kotlety albo rozpadały się, albo były suche. Teraz wystarczy mi rzut oka na to czy w lodówce nie mam przypadkiem czegoś, co mogłoby wylądować w […]